Sous Rubriques :


Bureaux d'études

Œuvrer pour l’amélioration des conditions de travail

Bernard Veron-Durand est le fondateur et gérant de Grandes Cuisines Ingénierie. Avec son équipe, il s’emploie à concevoir, réaliser et suivre les chantiers de cuisine en restauration collective et commerciale en favorisant à...[En savoir plus]


Les grandes cuisines, une affaire de famille

Jean-Luc et Vincent Sechehaye ont monté leur bureau d’études en techniques spéciales cuisines il y a 3 ans. Depuis, ils offrent à leurs clients toute leur expérience dans l’équipement et l’aménagement des grandes cuisines. Un...[En savoir plus]


Une lecture transversale du projet

Frédéric Tournes a créé Omnis Restauration en 2010 en réaction à une évolution de la profession. De sa structure à ses prestations élargies, en passant par son positionnement sur l’évolution du métier, Frédéric Tournes revendique...[En savoir plus]


Un savoir-faire reconnu et de nouveaux horizons avec le BIM

Spécialisé dans l’ingénierie et la conception de cuisines professionnelles collectives, BEGC développe son activité depuis près de trente ans. Ce bureau d’études technique a acquis une solide notoriété grâce au bouche-à-oreille....[En savoir plus]


Devenir le cuisiniste référent des clients transformateurs et indépendants

Lancé en 2013, le bureau d’études METRO Cash & Carry France est en plein développement et fait aujourd’hui partie intégrante de l’offre du grossiste alimentaire et équipement pour professionnels. À 46 ans, Stéphane Llaveria...[En savoir plus]


S’adapter au marché et mettre en œuvre le process BIM

Installé à Dole, le bureau d’études Christian Latreille Ingénierie Cuisine (CLIC) a acquis une notoriété depuis vingt ans, grâce à des dossiers bien gérés dans le secteur scolaire. Après deux années d’activité plutôt calmes, il...[En savoir plus]


Un conseil ciblé, fruit d'une riche expérience

De l'importance du travail des bureaux d'études techniques en amont permettant d'éviter bon nombre d'anomalies et surprises lors de la réalisation des chantiers. Issu d’école hôtelière de Thonon-Les-Bains, Alain Riveron fait...[En savoir plus]


Savoir anticiper les évolutions du marché

Novorest Ingénierie, acteur reconnu dans la conception de cuisines centrales et  hospitalières, est en passe de se faire un nom également dans celles dédiées à la restauration commerciale. Une diversification qui porte ses...[En savoir plus]


Dix ans d’expérience et un développement maîtrisé

Fondé en 2006 par Alexandre Savel, le bureau d’études CER (Concept Espace Restauration) à Montluel dans l’Ain développe son activité avec la restauration collective, notamment d’entreprise, et commerciale, en s’appuyant sur des...[En savoir plus]


Au cœur de multiples enjeux

En restauration, les bureaux d’études spécialisés sont en constante adaptation aux attentes de leurs clients, ils mettent leur expertise polyvalente au service d’une diversité d’interlocuteurs et de projets. Retrouvez dans ce...[En savoir plus]


NEWSLETTER LeChef.com

Restez informé des dernières actualités !


Se connecter

>> Accès abonnés :

Mot de passe oublié ?

>> Inscription :

Sélectionnez votre installateur de cuisine professionnel