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Bureaux d'études

AC2R : Maintenir des prestations de qualité

Assistance Publique-Hôpitaux de Marseille (APHM) Très présente sur les marchés publics, la société AC2R souhaite développer davantage son activité sur le privé. Elle se maintient dans un marché sous tension. Le bureau...[En savoir plus]


GAMMA CONCEPTION : De plus en plus de missions courtes

Collège de Saint-Jory Varier la clientèle et les projets, c’est l’objectif que s’est fixé le bureau d’études toulousain Gamma Conception pour améliorer ses activités et remplir le carnet de commandes, alors que les...[En savoir plus]


NOVOREST INGENIERIE : Gagner en efficacité sur le terrain

Cuisine centrale du CHU de Poitiers Bureau d'études techniques spécialisé en ingénierie de la restauration collective, Novorest intervient dans tous les domaines sur ce marché, avec actuellement une majorité d'opérations en...[En savoir plus]


INGEREST : Reconnaissance de l’expertise

Stéphane Legrand a vécu une situation atypique, il a créé son propre BE dans le Sud-Ouest, tout en travaillant dans le secteur public. Il se consacre totalement à Ingerest depuis peu. De fait, « le bilan 2012 n'est pas...[En savoir plus]


CEGETEC : Etre un acteur majeur de la restauration nouvelle génération

Cuisine centrale de Saint-Etienne-du-Rouvray Depuis 1985, le cabinet Parvillé, puis la société Cegetec, accompagnent les structures dédiées au service de la restauration collective, Eker, détenue par Bernard Person et...[En savoir plus]


RESTAURATION CONSEIL : En adéquation avec les besoins

Restauration Conseil tire un bilan positif pour l’année qui se termine en restauration d’entreprise et scolaire, plus stagnant en santé et hôtellerie/restauration commerciale. La Tour Carpe Diem à Paris-La Défense, l’hôpital...[En savoir plus]


G.SIR : Une ingénierie qualifiée

Le bureau d’études G.Sir réussit à tirer son épingle du jeu et pense à la restauration de demain. Gilles Castel estime que « malgré une conjoncture délicate, les perspectives de croissance sont là, avec une...[En savoir plus]


CICF R&H

La CICF R&H est une branche de la fédération patronale CICF (Chambre de l’ingénierie et du conseil de France). Elle rassemble des consultants et bureaux d’études qui travaillent dans les domaines de la restauration (secteurs...[En savoir plus]


FCSI

Association des métiers de conseil et d’ingénierie en restauration et hôtellerie, le FCSI France a organisé en juin dernier un voyage d’étude à Berlin, pour faire découvrir à ses adhérents des conceptions d’établissements et...[En savoir plus]


La restauration collective comme cœur de métier

Lycée hotelier de Soissons Créacept Installé à Lezennes, près de Lille, Créacept fête cette année ses 25 ans. Fort d’une équipe experte, aux compétences variées et complémentaires, ce bureau d’études travaille sur tous les...[En savoir plus]


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