Une des rares femmes à la tête d’un installateur de cuisines professionnelles, Émilie Niel a occupé tous les postes chez Serafec avant de prendre la suite de son père. Son credo : mettre l’humain au cœur de l’entreprise, afin de valoriser l’expertise et le savoir-faire des équipes.Fondée en 1972 par 4 associés, Serafec (Société d’étude et réalisation d’application froid et cuisine) devient peu à peu l’un des principaux installateurs de cuisine dans le département du Var. En 2005, la société est reprise par 
Jean-Claude Niel, gérant depuis 10 ans d’un autre installateur, LCI (Littoral Cuisine Industrielle), situé dans les Alpes-Maritimes. « À l’époque, je terminais mes études de commerce et mon père m’a proposé de rentrer dans la société », raconte Émilie Niel, actuelle directrice de Serafec. Venue « pour voir », elle apprend le métier au fur et à mesure, formée par ses collaborateurs, et prend des responsabilités. « J’ai commencé au magasin, puis à la vente, au SAV, etc. »
En 2013, Jean-Claude Niel part 6 mois à l’étranger et confie à ses filles, Émilie et Virginie, la gestion respective de Serafec et de LCI. « C’était un challenge de 
manager les entreprises sans lui, mais au final tout s’est bien passé. Depuis ce voyage, nous avons eu complètement
