C’est le 6 septembre dernier, au Pavillon Gabriel à Paris, que Rational – qui fête ses 40 ans cette année – lançait sa dernière nouveauté : le four mixte compact SelfCookingCenter XS.
Le Think Big Tour (grande tournée à travers la France) a commencé, afin de présenter la version compacte du SelfCookingCenter ainsi que la toute nouvelle génération d’appareils dans les dimensions 6×1/1 GN à 20×2/1 GN.
Avec ses dimensions réduites (55,5 cm de profondeur, 65,5 cm de largeur et 56,5 cm de hauteur), le SelfCookingCenter XS répond aux attentes des professionnels. Il est en effet la solution idéale pour l’aménagement des petites cuisines, mais également des cuisines ouvertes, supermarchés, boucheries, ou encore utilisé en appareil complémentaire.
« Nos appareils séduisent par leur performance et leur précision » explique Franck Manavit, directeur général de Rational France SAS. « En y ajoutant les avantages d’un générateur de vapeur, Rational est synonyme de qualité optimale de cuisson et dans ce domaine, nous ne voulons faire aucun compromis. Nous sommes donc très fiers d’être parvenus, avec l’aide de nos physiciens, ingénieurs et cuisiniers, à mettre au point un SelfCookingCenter d’une si petite taille, lequel vient non seulement compléter notre gamme d’appareils très appréciée, mais aussi constitue une classe bien à part sur le marché ».
Effectivement équipé du générateur de vapeur, ce nouveau format propose également les assistants iCookingControl, iLevelControl, HiDensityControl et l’Efficient CareControl. Il peut être encastré, posé, fixé ou monté sur pieds, et convient à la préparation d’en-cas, de snacks, de plats traditionnels ou à emporter.
Une hotte de ventilation adaptée est disponible en option, et des accessoires dans le format 2/3 ont été spécialement conçus (plaque à griller et à pizza, à quadrillage, de cuisson, de pâtisserie et multi-cuissons).
La nouvelle génération d’appareils aux dimensions 6×1/1 GN à 20×2/1 GN possède un design novateur avec une évolution du panneau de commande, et une porte à triple vitrage intégrant un éclairage par LED.
Le nouveau joint d’enceinte a quant à lui été repensé et perfectionné avec une durée de vie deux fois plus longue même en mode continu à 300°C.
Découvrez les démonstrations culinaires gratuites lors du Think Big Tour Rational (www.rational-France.fr).
