A l’heure où les budgets sont de plus en plus restreints, il faut malgré tout maintenir une prestation technique qualitative. Le bureau d’études ACI, fondé par Alain Clément, demeure à l’écoute de ses clients. Il s’investit avant tout dans des dossiers de créations et restructurations de cuisines, selfs et laveries, pour des municipalités du Rhône, des collèges et lycées rhônalpins. Ingénieur frigoriste de formation, Alain Clément a travaillé en Lorraine pour des sociétés spécialisées dans la 
conception et l’installation de grandes cuisines (SNBZ et Kuthe), en tant que responsable commercial, puis directeur d’agence. Fort de son expérience, il décide de créer, en 1999, la société Alain Clément Ingénierie, entreprise en nom propre, implantée à épinal, au sein de laquelle officie son épouse, Danièle, assistante administrative. « Je me suis d’emblée spécialisé dans la conception-réalisation de cuisines centrales hospitalières, en partenariat avec la société SECA. Je me suis, en outre, impliqué dans des projets de créations et restructurations de cuisines, selfs et laveries pour les collèges et lycées », affirme Alain Clément qui, en 2008, transfère son activité à Villeurbanne, puis à Vénissieux en 2011.
Des dossiers tous corps d’état
« Lors de mon arrivée dans le Rhône, j’ai décidé de me concentrer sur la restauration municipale, sur celle des collèges et lycées de Rhône-Alpes, ainsi que sur la restauration d’entreprise, compte tenu des nombreux projets de
