Depuis un an, c’est une nouvelle aventure qui a commencé pour Tournus équipement avec la reprise du capital en interne. Pour Pierre Marcel, président de l’entreprise, l’objectif est d’être présent partout avec des produits ciblés, en faisant preuve d’une flexibilité à toute épreuve. L’origine de Tournus remonte à 1910 ! Les années 50-60 ont vu l’âge d’or de ce fabricant d’ustensiles ménagers. « C’était alors un transformateur d’aluminium et non d’inox », explique l’actuel président, Pierre Marcel. « L’entreprise a eu Péchiney comme actionnaire majoritaire pendant une cinquantaine d’années. » Il y a tout juste 50 ans, en 1964, était créé le premier atelier dédié aux équipements de cuisine professionnelle au sein de Tournus Industrie. L’acier inoxydable fait son entrée dans les fabrications de la société qui va devenir Tournus Équipement. En 1986, nouvelle 
étape importante avec le rachat par Bernard Tapie, accompagné de Terraillon, Vivalp et Testut. Puis en 1991, l’entreprise est reprise par René Aldeguer (propriétaire des fourneaux Morice). L’accent est mis sur les cuisines de collectivités et les lignes de self. La société a marqué un autre changement, avec la reprise en juillet 2013 de la majorité de son capital par l’équipe dirigeante. Une échéance programmée : depuis mars 2010, l’actionnaire majoritaire était le groupe Caisse des Dépôts, par l’intermédiaire du fond Qualium Investissement. « Nous savions que Qualium avait une durée d’investissement de cinq
