Plusieurs opérations de cuisson simultanées avec le SelfCookingCenter whitefficiency et l’Efficient LevelControl

Grâce aux nombreux niveaux d’insertion du SelfCookingCenter whitefficiency Rational, il est possible d’effectuer plusieurs opérations de cuisson en même temps.
L’Efficient LevelControl permet de contrôler la cuisson de l’ensemble des aliments, avec une surveillance de niveau individuelle. Pour cela, il suffit de sélectionner les aliments à cuire, et de les sauvegarder en un panier de cuisson.
L’utilisateur gagne ainsi en temps de production (avec 30% de préparations en plus) et en énergie (jusqu’à 70% d’énergie consommée en moins) par rapport à une cuisine sans four mixte.
« Comme nos utilisateurs préparent différents produits en même temps, ils utilisent de manière optimale leur appareil, et font des économies d’argent, d’énergie et de temps pendant les heures de pointe » explique le chef Sascha Barby, responsable produit chez Rational AG. La qualité des cuissons est optimale, sans transfert de saveurs.
Inutile de tourner, contrôler ou ajuster la nourriture lorsqu’elle cuit, soit un gain de temps encore supplémentaire pour l’utilisateur.
« Nos clients peuvent créer leur propres paniers de cuisson et sauvegarder les produits qu’ils souhaitent cuire ensembles dans leur SelfCookingCenter whitefficiency ou ils peuvent utiliser les paniers que Rational a déjà créé pour eux ».
On retrouve en effet les paniers Petit Déjeuner, Snacking et Panier Vapeur déjà sauvegardés dans le matériel vendu en France. Mais d’autres paniers sont gratuitement téléchargeables sur le ClubRational (www.club-rational-com).
A noter, Rational France S.A.S sera présent sur le salon Sandwich & Snack Show les 5 et 6 février 2014. L’Efficient LevelControl sera à découvrir ou redécouvrir sur le stand L64.