Grandes Cuisines - 122 - Janvier/Février/Mars 2017

I-Fours : Capic

Cuisson verticale

I-Fours : l’avènement de la cuisson intelligente


Contrôle automatique de l’humidité, air pulsé, diversité de modes de cuissons, fonctionnalités programmables, capacité agrandie pour un espace réduit, les industriels redoublent d’énergie pour proposer aux professionnels de la restauration commerciale et collective des fours toujours plus innovants, polyvalents, autonomes et à l’utilisation facilitée pour une prise en main des plus rapides.


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