Grandes Cuisines - 122 - Janvier/Février/Mars 2017

BEGC photos © BEGC

BEGC

Un savoir-faire reconnu et de nouveaux horizons avec le BIM


Spécialisé dans l’ingénierie et la conception de cuisines professionnelles collectives, BEGC développe son activité depuis près de trente ans. Ce bureau d’études technique a acquis une solide notoriété grâce au bouche-à-oreille. Il y a trois ans, il a été l’un des premiers en France à se lancer dans la mise en œuvre de la méthode BIM. Rencontre avec son dirigeant Gilles Chevalier.

C’est en mars 1988 que BEGC a vu le jour, à l’initiative de Gilles Chevalier qui, pendant sept ans, avait...


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