Grandes Cuisines - 122 - Janvier/Février/Mars 2017

Le CFA de Groisy photos © M. Carpentier

Le CFA de Groisy

Une nouvelle cuisine comme outil pédagogique


La réputation du CFA de Groisy n’est plus à faire. Créé en 1973, l’établissement accueille aujourd’hui plus de 1 000 apprentis encadrés par 36 formateurs dans plusieurs disciplines. De la fleuristerie à la pâtisserie, en passant par la boucherie, la charcuterie, le service, la pharmacie et la cuisine, ce centre de formation proche d’Annecy se veut toujours plus performant. La preuve avec sa nouvelle cuisine et son nouveau restaurant pédagogique.

Le 17 octobre dernier, après quatre mois de...


Pour lire la suite de l’article, vous devez vous connecter ou vous inscrire.

>> Acces abonnes :

Mot de passe oublié ?


>> Inscription :

Inscrivez vous dès maintenant pour avoir un accès complet au site.



>> Acheter le numéro associé à cet article :

25.00€


NEWSLETTER LeChef.com

Restez informé des dernières actualités !


Se connecter

>> Accès abonnés :

Mot de passe oublié ?

>> Inscription :

Sélectionnez votre installateur de cuisine professionnel