Grandes Cuisines - 121 - Octobre/Novembre/Décembre 2016

Restaurant Michel Sarran** à Toulouse photos © A.Lamy

Restaurant Michel Sarran** à Toulouse

Priorité à l’esthétisme


À Toulouse, le chef doublement étoilé Michel Sarran vient de refaire entièrement sa cuisine. Mais derrière ce nouvel agencement et l’acquisition de matériels, se cache une petite révolution dans le domaine : la conception de cet espace a été déterminée suivant des critères esthétiques ! Pour le magazine Grandes Cuisines, Michel Sarran nous fait le privilège d’une visite guidée.

Au 21, boulevard Armand Duportal à Toulouse, la cuisine du restaurant du chef doublement étoilé Michel Sarran a connu...


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