Du 16 au 19 juillet dernier se déroulait à Carhaix en Bretagne la 24ème édition du festival musical les Vieilles Charrues. L’occasion pour Rational de démontrer une fois encore la performance de son matériel, en prêtant 8 SelfCookingCenter 5 Senses et 2 CombiMaster afin d’équiper les cuisines des quatre restaurants éphémères installés, accueillant artistes, bénévoles, invités des partenaires et invités VIP. Plusieurs milliers de repas ont ainsi été servis sous les tentes et barnums, dans une ambiance des plus festives grâce au partenariat mis en place avec Rational.
Filets de bœuf cuits en basse température, filets de cabillaud pochés, tartes normandes, bocaux régénérés en mode Finishing (préparés dans une cuisine centrale régionale équipée de matériel Rational) : tels étaient quelques-uns des mets proposés à la dégustation lors de ce festival atteignant cette année des records de participation avec pas moins de 250 000 festivaliers présents.
