Le spécialiste de la ventilation Alvene (gamme de produits complète des hottes aux plafonds filtrants en passant par les caissons…) a connu un développement constant ces dernières années. Il a recomposé son actionnariat en 2013, avec le soutien de Nord Capital Partenaires et Turenne Investissement : deux des actionnaires-dirigeants historiques d’Alvene ont quitté le capital de l’entreprise, tandis que deux autres s’y sont renforcés.
Le directeur général Olivier Richard observe qu’en 2013 « le marché de la restauration a été fortement concurrencé par des fabricants étrangers. La restauration collective s’est maintenue grâce aux évolutions de produits à forte valeur ajoutée ». Alvene a développé plusieurs équipements : le caisson aéroréchauffeur autorégulé Alvitherm, le caisson d’extraction F400 avec turbine à réaction Pylar R, la hotte professionnelle Poline, le système de gestion automatisée débits d’extraction Proline. Le début de l’année 2014 a été marqué par l’entrée d’Alvene au Syneg et par le lancement de nouveaux équipements, comme le caisson de ventilation autorégulé à batterie électrique Alvitrans (simplicité de mise en œuvre, importante plage de débit/pression et de puissance électrique…). Olivier Richard prévoit pour 2014 « une diminution des marchés d’appels d’offres en restauration collective et des tensions sur la restauration commerciale ».
