Pour Pierre-André Troncy, directeur commercial de Charvet, l’année 2013 s’est révélée « chaotique, caractérisée par des amplitudes d’activité très importantes et une faible visibilité sur le carnet de commandes ». Il souligne la « diminution sensible du nombre de gros projets au profit d’opérations plus ponctuelles et d’un marché de la restauration commerciale heureusement assez soutenu ». Il fait cependant un constat non dénué d’optimiste, considérant « le verre à moitié plein » compte tenu du marché, « d’autant que le secteur France s’est bien maintenu ». Les premiers mois du nouvel exercice lui rappellent le précédent : « 2014, comme 2013, démarre en dents de scie », affirme-t-il. « Nous comptons sur la stabilité du marché français, tandis que l’export semble offrir de bonnes perspectives. » Concernant les développements produits, « nous complétons la série PRO 700 par les fonctions marmite et sauteuse. Cette gamme, qui avait été lancée début 2013, a reçu un excellent accueil de la part de notre clientèle », souligne avec satisfaction Pierre-André Troncy.
