« La tendance actuelle du Show Cooking tend à généraliser l’utilisation de plafonds filtrants pour des surfaces de plus en plus restreintes, au détriment des hottes jugées visuellement encombrantes. Ces plafonds fabriqués sur mesure permettent une valorisation de l’espace tout en intégrant des fonctionnalités complémentaires telles que le lavage automatique des filtres, l’éclairage d’ambiance, le système automatique d’extinction des feux d’huile et la diffusion à basse vitesse de l’air de compensation. Parmi les autres tendances du marché, on retrouve le remplacement des luminaires traditionnels par des éclairages LED et l’utilisation de lampes UV pour éliminer les graisses et odeurs à la captation. »La large gamme de matériel de ventilation France Air est le fruit d’un savoir-faire artisanal et d’innovations technologiques. Le plafond filtrant LumiSpace en est d’ailleurs un parfait exemple. Doté d’un éclairage d’ambiance et 
plans de travail, il possède une fonction lavage automatique. Ce système double se compose d’un capteur à lèvre d’aspiration et d’un filtre à choc pour extraction. Le tout est en inox brossé pour une hauteur de 370 mm.
Le Spacio est quant à lui une hotte plafonnière particulièrement esthétique. D’une hauteur de 300 mm, il possède un champ visuel dégagé (hauteur d’installation 2m60 maximum). France Air propose également le Néo Space, un plafond filtrant fermé en inox AISI 304. Reconnaissable par ses filtres apparents, il est d’une hauteur de 300 mm et éclaire les plans de
