Grandes Cuisines - 118 - Janvier/Février/Mars 2016

Laverie et buanderie

Laverie et buanderie

Confort de travail et rentabilité


Outre le souci d’une qualité optimale de lavage, l’hygiène et la rentabilité se conjuguent au confort de travail dans ce secteur sensible qu’est la laverie-buanderie. De moins en moins délaissés dans les cuisines et les établissements, ces zones et équipements font aujourd’hui preuve d’économies et d’ergonomie pour satisfaire exploitants, utilisateurs et clients finaux.

Dossier réalisé par Karine Averty


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