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Actualités

Technivap, nouvel adhérent au Syneg

Le Syndicat National de l’Equipement des Grandes Cuisines a le plaisir d’accueillir un nouvel adhérent : Technivap. Spécialiste du traitement et du dépoussièrage des circuits de ventilation, du nettoyage des buées grasses et des...[En savoir plus]


Kei Kobayashi, séduit par le SelfCookingCenter Rational

Le chef doublement étoilé du restaurant Kei (75001) propose depuis l’ouverture de son établissement en 2011 une cuisine de goût, associant harmonie et respect des produits. « Faire de la bonne cuisine c’est facile, mais ce que je...[En savoir plus]


Un nettoyage automatique et un nouveau format XS pour le CombiMaster Plus Rational

Le nouveau CombiMaster Plus de Rational dispose désormais du lavage automatique, rendant son utilisation encore plus facile et plus sure. Il suffit de sélectionner la phase de nettoyage et d’insérer le nombre de pastilles affiché...[En savoir plus]


Une première année scolaire réussie pour la 2ème cuisine centrale de Leztroy

En septembre dernier, pour la rentrée 2016-2017, Leztroy a ouvert sa deuxième cuisine centrale à Serrières-en-Chautagne (Savoie). Elle finira l’année scolaire avec 2 000 repas distribués quotidiennement, un départ en accord avec...[En savoir plus]


Focus sur le matériel incendie avec CNPP Editions

CNPP Editions lance deux nouveaux ouvrages dédiés aux installateurs ou responsables de sites à la recherche d’informations concernant les obligations existantes en matière de matériel incendie. Sont ainsi à découvrir «...[En savoir plus]


« Activité 2016 : une confirmation de l’embellie » : un Dossier Industriels exclusif à retrouver dans le magazine Grandes Cuisines

Lancement de produits, élargissement de gammes, technologies révolutionnaires, le pari de l’innovation a été payant pour les industriels désireux de se démarquer en 2016. Si certains tirent leur épingle du jeu – voire prennent un...[En savoir plus]


Hobart distingué par le prix FCSI catégorie « Fabricant 2017 »

C’est en avril dernier, à Vienne, qu’étaient réunis par la FCSI (association professionnelle internationale rassemblant les métiers du conseil en restauration et en hôtellerie), plus de 200 consultants leaders dans le domaine du...[En savoir plus]


Concours Metro Gilles Goujon 2017 : Albert Vezzoni célèbre sa victoire avec Robot Coupe

Les 24 et 25 avril derniers, l’entrepôt Metro de Nanterre et l’Inhac à Saint Gratien – groupe Ferrandi accueillaient la finale de la 4ème édition du concours Metro & Gilles Goujon « La Meilleure Brigade de France ». 6...[En savoir plus]


Le Lave-verres P-50 Sammic s’équipe d’une pompe de vidange

Toujours soucieux des besoins des professionnels, Sammic a souhaité répondre à une forte demande de ses distributeurs en équipant le Lave-verres sous comptoir P-50 d’une pompe de vidange ainsi que d’une vanne anti-retour. La...[En savoir plus]


« Préventeur des risques au travail », nouvelle formation CNPP certifiée

Le CNPP - prévention et maîtrise des risques – propose la formation « Préventeur des risques au travail », désormais certifiée par la Commission nationale de la certification professionnelle (CNCP). Il s’agit là de la 3ème...[En savoir plus]


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