Dynamic s’associe au chef et créateur de cont...
Dynamic annonce une collaboration avec le chef et créateur de contenus Jean-Paul Terrusse afin de mettre en avant l’utilisation de ses équipements dans les cuisines de restauration collective. À trave...
Industriels : Entre sobriété et performance, ...
Comme en 2024, l’année 2025 affiche encore des hauts et des bas. Le marché des équipements de cuisine professionnelle est dans une phase de transition. Entre ralentissement des investissements, tensio...
Les Docks à Roanne : Une cuisine bien pensée ...
Depuis le 4 février 2026, les Docks à Roanne s’affichent comme un attractif lieu de vie hybride, regroupant un food court, un restaurant bistronomique, un bar et un rooftop. Dotée d’un long passe d’en...
Restaurant Cédric Burtin à Saint-Rémy : Une m...
En début d’année, le chef Cédric Burtin a fermé son restaurant deux étoiles à Saint-Rémy en Saône-et-Loire pendant deux mois, pour revoir intégralement l’organisation de sa cuisine, qu’il a optimisée,...
WineYouWant à Lyon : Une cuisine vision pour ...
Implanté depuis septembre 2025 au sein de l’ancien collège Serin à Lyon, WineYouWant se veut un lieu de vie original, dédié au vin et à la gastronomie, avec un restaurant, un caveau, deux terrasses, d...
EPMT à Paris : Agrandissement et nouveaux esp...
L’École de Paris des métiers de la table (EPMT) a inauguré, le 26 mars, une extension de 500 m² d’espaces pédagogiques supplémentaires sur son campus du 17e arrondissement. Réalisé après deux a...
Alma Consulting : Une expertise collective e...
De l’assistance à maîtrise d’ouvrage à la maîtrise d’œuvre et l’ingénierie en passant par la programmation, du scolaire au médico-social et à la restauration commerciale : la société Alma Consulting r...
LCI Serafec : Une nouvelle dynamique en écho ...
Dans l’univers exigeant de la restauration professionnelle, la performance d’une cuisine repose autant sur la qualité des équipements que sur la pertinence de leur installation et de leur maintenance....
SFEI Sarrat : Une entreprise familiale ancrée...
Depuis plus de 50 ans, la SFEI Sarrat déploie son expertise en grandes cuisines – et en réfrigération et génie climatique – dans le Sud-Ouest. Confrontée à une baisse des constructions, l’entreprise f...
L’Observatoire Synetam® note des performances...
L’Observatoire Synetam® a fait connaître les chiffres des ventes d’équipements pour l’année 2025. Il constate une légère diminution, avec des ventes en volume désormais proches de celles en valeur, et...
