Avec l’explosion des coûts de l’énergie, les professionnels ne cherchent plus seulement des équipements fiables, puissants et fonctionnels. En effet, les exigences ont évolué : il s’agit désormais d’ajouter aux matériels existants une technologie moderne, à haute efficacité énergétique et plus respectueuse de l’environnement.
Tous les fours mixtes iCombi Pro de Rational réunissent ces caractéristiques – y compris les modèles compact iCombi Pro XS et 20 niveaux double iCombi Pro 20-2/1. Un fait confirmé par l’Agence américaine de protection de l’environnement (EPA) qui a récemment apposé la certification ENERGY STAR® à l’ensemble de la gamme de fours.
Pour décrocher cette certification aux iCombi Pro, Rational a amélioré l’isolation de l’enceinte de cuisson, ajouté un second réflecteur de chaleur sur le vitrage de la porte et a intégralement révisé la régulation et la génération de vapeur afin d’optimiser les consommations d’eau et d’énergie. Une réussite, puisque les fours mixtes iCombi Pro réalisent à ce jour des économies d’énergie supérieures à celles de fours standard non certifiés (environ 30 % face aux modèles standard comparables), et vont jusqu’à dépasser les limites plus strictes du label EnergyStar 3.0.
« Nous sommes particulièrement heureux de cette certification, car elle souligne notre engagement en faveur de l’innovation et notre objectif, pour l’ensemble de la gamme de produits Rational, de garantir une plus grande durabilité́ et une utilisation responsable des ressources avec le plus grand nombre de modèles possible. » Soulignait Markus Paschmann, Chief Sales & Marketing Officer Rational AG. E.N.
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