Collectivités, restauration commerciale, fabricants… Le secteur de la Grande Cuisine ne manque pas de dynamisme ! Voici notre sélection des dernières actualités repérées sur le web.
EN COLLECTIVITÉ
¤ Enodis participera à l’équipement de la cuisine centrale de Poitiers. L’entreprise installera des braisières de 200 et 150 litres et des marmites de 200 et 225 litres afin de répondre aux besoins de la collectivité.
¤ Froid Cuisine 33 a installé sur le site du nouveau Groupe scolaire Quai de Brazza, à Bordeaux, une nouvelle ligne Bambino3, ainsi qu’un nouvel environnement de laverie mixte provenant de Tournus Equipement.
EN RESTAURATION COMMERCIALE
¤ Le restaurant de l’hôtel Casa Monti à Rome (Italie) a été entièrement équipé par Enodis. Réalisé en collaboration avec le BE HACS Restauration, ce projet comprend des armoires froides et dessertes réfrigérées, des cellules de refroidissement Irinox, des fours Convotherm Maxx pro, un fourneau sur-mesure et un four Merrychef.
ET AUSSI…
¤ Electrolux Professional France organisait fin octobre ses Journées Découvertes au Centre d’Excellence de Saint-Denis. Les invités et partenaires du groupe ont ainsi pu découvrir en avant-première les dernières innovations comme le lave-vaisselle frontal NeoBlue Touch, le self Flexy Style ou encore le four à cuisson accélérée GourmeExpress et la solution Sky Line Cook & Chill. Une visite de l’École Ducasse à Meudon a conclu la journée. N.G.
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