Collectivités, restauration commerciale, fabricants… Le secteur de la Grande Cuisine ne manque pas de dynamisme ! Voici notre sélection des dernières actualités repérées sur le web.
EN COLLECTIVITÉ
¤ Gefi Ingénierie a réalisé les travaux de réaménagement des laveries dans plusieurs établissements scolaires et universitaires de l’Hexagone durant le mois de novembre. Notamment dans le Maine-et-Loire et au Crous Orléans-Tours. Pour ce faire, Gefi Ingénierie a assuré une mission d’assistance technique pour rénover ces espaces durant les premières vacances scolaires. Études, travaux et remplacement de matériels étaient à l’appel.
EN COMMERCIALE
¤ En Nouvelle-Zélande, Electrolux Professional a installé le matériel de la cuisine Non Solo Pizza. Un four mixte Skyline Premium, la cellule de refroidissement SkyLine et la plaque coup de feu Ecotop 4 zones prennent ainsi place dans la cuisine du chef Chris Rendell.
¤ La partie Export du groupe Bénard a réalisé l’installation des cuisines du restaurant Hippopotamus à Abidjan en Côte d’Ivoire. L’ensemble des installations a été pris en charge par les équipes sur place : chambres froides, cuisine, laverie et bar.
ET AUSSI
¤ Fomma a réalisé 75 chantiers au cours de l’année 2024, de la conception à l’installation pour les professionnels des métiers de bouche.
¤ Durant 3 dates en décembre, Erco a été partenaire du Show Culinaire de Royan (Charente-Maritime), un événement mêlant spectacle et gourmandise pour faire découvrir des techniques culinaires aux spectateurs. Ainsi, la scène du Palais a été équipée par Erco de plusieurs matériels de cuisine professionnelle comme des fours, postes réfrigérés et armoires froides. N.G.
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