À sa création en 1982, Gefi ingénierie était spécialisé dans les fluides thermiques, avant de développer et d’étendre son activité à la cuisine. Représentant moins de 10 % du CA en 1988, cette dernière en représente aujourd’hui 40 %. En évolution constante, le bureau d’études souhaite désormais se réorganiser.
Gefi (pour Groupes d’études fluides ingénierie) Ingénierie a été fondé sous forme de Scop par 3 ingénieurs spécialisés dans
l’ingénierie des fluides et dans la thermique en 1982 : Jean-Claude Persigan, Jean-Luc Carré et Jean-René Saint-Paul.
Visionnaire, Jean-Claude Persigan décide en 1988, au moment des décentralisations des collectivités territoriales, de créer une activité ingénierie cuisine pour répondre aux demandes. D’abord missionnée pour développer cette activité à partir de 1992, Cécile Le Bourhis poursuit sa carrière dans la société, toujours comme cheffe de projet, mais aussi désormais comme gérante depuis le départ en retraite de Jean-Claude Persigan en 2011.
Simplifier l’intervention
Le fait d’avoir deux entités permet à la société de répondre à plusieurs offres en même temps, limitant ainsi le nombre d’intervenants. « Notre réflexion est globale. Lorsque l’on a conçu une cuisine, nous réfléchissons ensuite au confort thermique, à l’éclairage des locaux par rapport à l’implantation des équipements de cuisine, à
