ECC a été fondé en 1985 à Lorient par Charly Gueho et André Le Roy, ce dernier ayant été remplacé par son fils, Stéphane. «Spécialisés dans la construction de collèges, nous nous sommes alors mis à notre compte en tant que bureau d’études en bâtiment, coordination et gestion financière des opérations», explique Charly Gueho. «En économie de la construction, nous établissons l’ensemble des pièces écrites pour constituer un cahier d’appel d’offres. Nous sommes aussi bureau d’études en fluides pour la plomberie, le chauffage et la ventilation». Les deux associés touchent alors à tous les secteurs, le scolaire, l’immobilier, les banques, l’industrie.
Une diversification
dans les cuisines collectives
Dans leur expérience d’avant ECC, les associés avaient accumulé une compétence sur les cuisines puisque ce registre devait être pris en compte dans la conception d’un collège. «Dans le cadre d’ECC, un jour, au lycée de Quimperlé, on nous a demandé une étude sur une laverie et un self. La démarche nous a intéressés et nous avons continué». Cette extension à la restauration, qui date de 
