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Du 17 au 20 mars, porte de Versailles, en partenariat avec le Sirest, Restauration Demain, Metro Expo organise, sur 10 000 m2, avec 350 fournisseurs partenaires (50 de…
Pour des étudiants de 19-20 ans, étudier le plus en détail possible la faisabilité d'un projet d'établissement de restauration est déjà difficile. Encore davantage si le concept est…
MATFER Hall 7.2 - Stand K21 La Spatule thermomètre de Matfer permet de mélanger les produits (crèmes, sauces, sucre, chocolat) dans les récipients de cuisson, dans les bain-marie,…
Avec le concept «All in 2» de Frima, toutes les fonctions de cuisson sont regroupées sur un espace réduit dans deux technologies multifonctions: le VarioCooking CenterÆ et le…