Nous suggérons par expérience la :- préparation des planchers / dalles sans réservations des fluides (fourreaux d'électricité et de plomberie) sauf les grands passages des gaines (ventilation /…
A écouter ses concepteurs, le plafond filtrant Horizon de Saftair Industries a pour principal attrait de répondre à l'ensemble des impératifs liés aux contraintes, qu'elles soient réglementaires (hygiène…
Bourgeois vient de finaliser la gamme Zenith électrique avec le four 20 niveaux. La gamme Zenith procure «des performances accrues et des consommations d'énergie réduites de 20 à…
... Afin d'obtenir des surfaces sans «coins» inaccessibles, ni angles, ni socles et autres obstacles qui compliquent sérieusement le nettoyage ainsi que l'exploitation des lieux :- il faut…
Jean-Claude Poilvilain, directeur de EC6-Méditerranée, développe le concept de catering hospitalier. «Le principe d'organisation actuel, c'est produire ou faire produire. L'hôtellerie hospitalière de 2ème génération, c'est un concept…
Ne pas oublier ou négliger :- la préparation des sols et planchers d'une façon lisse (si nécessaire prévoir un réagréage) est bien nécessaire, ainsi que son nettoyage (dépoussiérer…
© K.AvertyEnodisDavantage que la cuisine ouverte sur la salle, la cuisine spectacle se traduit par une véritable mise en scène devant le client, à travers des préparations (cuissons...)…
Rosinox présente le dispositif de raclage / brassage pour les modèles SMB Multi à cuve rectangulaire
Rosinox Grandes Cuisines présente son dispositif de raclage / brassage (brevet déposé) qui lui a valu la mention spéciale Innovation Technologie du prix Apria. Il s'agit d'un accessoire…
En mai et juin derniers, le camion Electrolux a sillonné les routes de France pour des haltes de démonstration dans une trentaine de villes. A la demande des…
Présentées en première mondiale à l'Interfood de Göteborg, les PowerGranules assurent «une meilleure performance» de décapage et de récurage pour les lave-batterie Granuldisk, met en avant le fabricant.…