Passés devant le numéro 40 de la rue du Louvre par hasard, Xavier Marchand et Thierry Maincent ont immédiatement envisagé cette adresse parisienne comme écrin à leur projet…
Après le succès de Coco Paris au cœur de l’Opéra Garnier, le groupe Paris Society a ouvert ce même concept à Lyon, début juillet 2023, dans la prestigieuse…
Depuis janvier 2023, le groupe La Maison a ouvert Fratelli Trattoria à Lyon Gerland. Ce concept de snacking, au sein d’un espace digne d’un restaurant, se distingue par…
À Tours, la cuisine centrale vieillissante sera remplacée pour une nouvelle unité de production culinaire, dont l’ouverture est prévue en 2025. Sa capacité sera de 11 000 repas…
Après 2 ans de rénovation – dont 7 mois de fermeture totale – le musée Bourdelle rouvrait ses portes en mars dernier, dévoilant une toute nouvelle adresse, le…
Ouvert en juillet 2022 à Ploemeur, le restaurant L’inTerprète a été entièrement rénové par les propriétaires. Il offre chaque jour une carte bistronomique aux produits locaux, le tout…
Table gastronomique de l’hôtel Le Narcisse Blanc***** dans le 7e arrondissement parisien, Cléo dispose d’une toute nouvelle cuisine entièrement optimisée. Une conception en phase avec les attentes du…
► Le conseil départemental du Val-de-Marne a fait construire l’UCP Chérioux à Vitry-sur-Seine, une cuisine centrale de grande envergure (capacité totale de production de 10 000 repas/jour), avec…
Le Sivom de la Communauté du Béthunois, dans le Pas-de-Calais, s’est récemment doté d’une unité de production culinaire toute neuve, basée à Verquigneul. L’équipe de cuisine a gagné…
Suite à la dégradation de deux collèges, le département du Morbihan a pris la décision de construire un nouvel établissement pour les remplacer et accueillir l’ensemble des collégiens…
