photos © K. Averty58 000 m2 de bureaux, un parc paysager, des prestations culinaires sur plusieurs niveaux... Le nouvel immeuble Défense Ouest est un projet haut de gamme,…
photos © Vincent TassoLa cuisine qui se montre et donc devient un spectacle n'est pas l'apanage des hôtels resorts d'Extrême-Orient ou des restaurants d'entreprise. Le premier, Jacques Maximin,…
photos © C. ReynaudChristian Guillaud a démarré en 1990 une activité de traiteur dans le centre du village de Gillonnay. En septembre 1991, il s'oriente vers la restauration…
© C. REYNAUDDepuis janvier, ce nouveau RIE est doté d'une cuisine et d'un self sur 800 m2, situés en rez-de-chaussée d'un immeuble de bureaux. Seuls les équipements frigorifiques…
© K. AVERTYRegroupant aujourd'hui 14 communes de Haute-Garonne contre la moitié deux ans auparavant, la Communauté d'Agglomération du Muretain (CAM) gérait déjà la restauration parmi ses compétences partagées…
© K. AVERTYUn restaurant doté de plusieurs kiosques, une brasserie avec service à table, une cafétéria offrant un point de restauration rapide, les salariés du site Rive Défense,…
© K. AVERTYLe nouveau site accueillant la cuisine centralisée des hôpitaux de Cannes, Grasse et Antibes est aussi celui de la blanchisserie, la première en rez-de-chaussée haut, la…
© C. REYNAUDLe collège Joseph Bedier au Grande Serre (Drôme) avait besoin d'une nouvelle cuisine, la précédente étant devenue vétuste et ne répondant plus aux normes en vigueur.…
© K. AVERTYUn «bel écrin», le CFA Cobas est défini ainsi par Frédéric Lamouroux, chargé d'affaires à l'agence HMI-Thirode de Bordeaux, qui a installé tous les équipements de…
Il existe des installateurs heureux et prospères. Mais ils sont en très petit nombre. Bien plus faible qu'il y a vingt ans.Il existe des installateurs à la limite…