Selon Hervé Giraud, co-dirigeant de Quiétalis, le marché « n’a malheureusement connu aucune amélioration en 2013. Nous sommes dans une grande incertitude, avec de fortes baisses que nous n’avions pas vues depuis les années 93-95 et qui touchent l’ensemble des clients et des acteurs. Ce que nous annoncions avec prudence s’est transformé en vraie chute, avec des perspectives qui ne sont pas bonnes en 2014 ».
faire face au manque de confiance
Il voit « une position de repli jusqu’à retrouver la confiance dans l’économie pour de nouveaux investissements ». L’optimisme ne lui semble pas au rendez-vous, tous les secteurs de la restauration étant touchés. Manque de confiance et de financement, 2013 était « une année de crise. Tout le monde attend de retrouver la confiance ! » Actuellement, la clientèle espère surtout des installateurs « un suivi et une mise en conformité réglementaires. Cette obligation et ce besoin de sécurité restent un moteur. » L’heure est donc plutôt aux rénovations et aux restructurations. Dans ce contexte attentiste, « avec Quiétalis, nous continuons à œuvrer sur la qualité des services aux clients. En 2013, nous avons finalisé la mise en place des tablettes PC pour tous les techniciens. C’est un outil pour accélérer le service. Nous avons également renforcé nos liens avec nos fournisseurs référencés, afin de travailler davantage en amont. Notre priorité, la qualité de service, passe notamment par la formation des techniciens. Les clients ont de moins en moins de
