Amis lecteurs, vous le savez, depuis de nombreuses années le numéro du quatrième trimestre du magazine Grandes Cuisines est consacré aux bureaux d’études cuisines. Or cette année, nous avons souhaité innover en organisant la toute première table ronde dédiée aux métiers des bureaux d’études dont vous retrouverez les principaux échanges dans les pages de ce magazine !
Et pour ce grand rendez-vous qui s’est tenu le 30 octobre dernier, nous avons souhaité réunir bien entendu certains des bureaux d’études cuisines représentatifs mais également d’autres acteurs clefs de la profession, industriels et installateurs, pour qu’ensemble, ils (re)pensent l’avenir des bureaux d’études.
Une initiative saluée par tous les participants dont Marc Bichard, dirigeant de la société d’agenceurs Bichard Equipement, qui nous a fait part de l’apport de cette matinée dans un courrier adressé à la rédaction suite à cette table ronde et dont nous vous partageons ici un extrait : « Je fais ce métier depuis 35 ans maintenant et je n’ai pas souvenir d’avoir vu les trois filières de cette profession se réunir pour échanger hors d’un contexte commercial. Se réunir pour mieux se comprendre et mieux se connaître […] L’évolution des outils de travail que sont les cuisines le montre bien, aujourd’hui une cuisine est très technique, il y a besoin d’un accompagnement sérieux de tous les acteurs auprès des clients finaux pour appréhender tant au niveau utilisation qu’au niveau maintien les installations dont ils viennent de se doter, raisons pour lesquelles les acteurs de cette profession doivent œuvrer ensemble. »
Vous retrouverez en dossier de ce numéro une compilation des échanges tenus lors de cette table ronde dont nous espérons que la lecture sera pour vous riche d’enseignements !
Enfin, nous profitons de ce numéro pour vous souhaiter à tous de belles fêtes de fin d’année !
Alexianne Lamy,
Rédactrice en chef adjointe
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