De la hotte au plafond filtrant en passant par les systèmes de régulation automatiques, les tourelles et les caissons de traitement d’air et d’extraction, Alvene s’est imposé depuis toujours en spécialiste de la ventilation des cuisines professionnelles. Performance, efficacité et praticité, la société concentre ses efforts pour proposer du matériel toujours plus innovant. Créée en 2001 par Pascal Lenne et Denis Van Litsenborgh, l’entreprise Alvene concentre depuis l’origine ses activités 
autour du seul et unique métier, celui de la ventilation. « Début 2003, nous entrons avec Philippe Capoulade, dans le capital de l’entreprise », indique Olivier Richard, directeur général d’Alvene. Les quatre propriétaires se donnent alors un objectif : « Nous voulions devenir l’expert, connu et reconnu, en ventilation des cuisines professionnelles. Ce fut alors 
la base de notre communication. »
Des outils de production à la hauteur de ses ambitions
En 2006, les associés achètent une usine à Dollens en Picardie en remplacement de celle en location à Poulainville. Forte de 4 000 m2 couverts et de près de 20 000 m2 de foncier, ce nouvel outil de production traduit leur volonté de proposer des produits toujours plus innovants mais également leur souhait de renforcer les équipes techniques et de développer une offre sur-mesure et modulable. « Nous avons notre propre bureau d’études intégré. Nous créons,
