Le Crous de Versailles a réalisé la dernière phase des travaux touchant à la mise en conformité (hygiène alimentaire et sécurité incendie) du resto U de Nanterre. La surface concernée était de 1 240 m2. La dernière des cinq tranches a consisté plus précisément à «aménager et équiper des réserves sèches, chambres froides, légumerie et déboîtage, locaux atelier, circulations, vestiaires, sanitaires du personnel et les locaux poubelles». Les bureaux administratifs, l’atelier et les locaux techniques étaient concernés. Il restait encore à «déplacer le centralisateur de mise en sécurité incendie (CMSI)» et créer un «abri à conteneurs de poubelle extérieure». Les travaux, qui ont commencé mi-mai, viennent de s’achever. Les salles Le Jardin (réservée au personnel) et Le Tex Mex, qui sont intégrées au sein du resto U, étaient à cette occasion fermées. Le chantier était suivi à la maîtrise d’oeuvre par l’architecte Jean Lescot (Paris 10ème) et le BET-économiste Sincoba (Paris 12ème).
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