La cuisine centrale d’Agde dans l’Hérault livre depuis septembre dernier un collège de plus, le collège Paul Riquet à Béziers. En effet, la demi-pension de cet établissement de 600 élèves évolue désormais avec un office relais. La cuisine est équipée pour cela de trois fours Eberhardt (10 niveaux GN 1/2), avec remise en température. Parallèlement, l’ensemble du service de restauration a été refait, avec à la clef une nouvelle laverie (Meiko) et un nouveau self (Vauconsant). L’ensemble a été installé par Thermasud à Béziers et le projet suivi par le bureau d’études Société Languedocienne d’Ingénierie (Béziers).
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