Le bar-brasserie Le Bartholdi n’est plus. A la place ouvre en avril le Saint-Pierre. Ses nouveaux propriétaires ont fait appel à l’architecte lyonnais Philippe Lagrange pour métamorphoser le lieu. Les travaux concernent également les cuisines remises à neuf et agrandies, et l’installation de la climatisation. Au rez-de-chaussée, se trouve un bar-brasserie de 30 places. L’établissement dispose en outre d’une grande terrasse de 160 places. Le premier étage offre une vue imprenable sur la place des Terreaux et ouvre, lui, en mai. Ce sera l’espace brasserie «chic» de 80 places, avec son bar de style british, associant le bois et les effets de miroirs. La configuration de ce 1er étage permettra d’agencer des salons modulables. Les associés sont partis sur le principe d’un fonctionnement 7/7 jours, d’un service en continu de 11 h à minuit, avec un effectif d’environ 30 personnes.
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