LE CROUS DE NANCY-METZ FAIT DES EFFORTS POUR LES ÉTUDIANTS

© CROUS NANCY-METZLe restaurant Stanislas Meurthe sera restructuré

Le Crous de Nancy-Metz lance de nouveaux projets sur ses restaurants universitaires (voir aussi page 12). Nouvellement construit il y a deux ans, le restaurant Stanislas Meurthe (Nancy) est déjà saturé. Il est en effet implanté sur la ZAC Stanislas Meurthe qui se développe fortement : école d’achitecture, école d’ingénieurs, ENACT, entreprises,… La laverie devrait être réhabilitée, tout comme la salle, dont la capacité pourrait être agrandie, ou la distribution diversifiée sur deux niveaux. Le stockage arrive aussi à saturation. Prévu au départ pour recevoir et servir quotidiennement (midi et soir confondus) 500 personnes, le restaurant Stanislas Meurthe en accueille plus de 1 000 ! Le Crous va également entreprendre des travaux sur Metz. Le campus de Saulcy est situé près du centre-ville, © CROUS NANCY-METZLe restaurant Verlaine avant travauxmais sur une île, avec un seul accès, et une grande concentration : plusieurs facultés, une école d’ingénieurs, etc. La cité universitaire comprend six bâtiments et trois R.U., par ordre décroissant d’importance : le restaurant Verlaine (traditionnel et cafétéria), le restaurant Raimbaud et la brasserie Baudelaire. Un important chantier attend le R.U. Verlaine, qui le plus ancien et le plus gros des trois sites, afin de revoir la cuisine, les flux et la salle. Un projet prévu en plusieurs tranches. Le budget prévisionnel est de plus de 13 MF. Le Baudelaire, pour