L’APCA (Assemblée permanente des chambres d’agricultures) à Paris a choisi Novorest dirigé par Yves Rohmer et Daniel Sevrin pour la réalisation de son nouveau restaurant. Le site devra respecter les fortes contraintes du bâtiment classé monument historique, coincé entre le bâtiment accueillant Yves Saint-Laurent et l’ambassade de Chine. Il va être aménagé sur deux niveaux, entre un sous-sol pour lequel une verrière va être construite et le rez-de-chaussée. Il aura une capacité de 300 couverts.
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