La restauration a été malmenée ces derniers mois en raison du coronavirus et son activité fut mise entre parenthèses dès le 14 mars dernier. Elle peut désormais reprendre depuis le 2 juin, de façon totale ou partielle selon les régions, mais en répondant à certaines règles afin de minimiser les contaminations. Partout dans le monde ont fleuri des idées pour protéger les clients des établissements. Voici quelques pistes d’inspiration…
Par Noémie Giraud
À Amsterdam, le centre culturel Mediamatic a eu l’idée de détourner des petites serres en tables pour deux pour son restaurant Eten, afin de profiter d’un repas en tête-à-tête au bord de l’eau à bonne distance des autres clients. Les serveurs,
équipés de visières et de gants, n’entrent pas dans les serres et servent chacun de leurs clients grâce à de longues planches en bois. Les serres ne sont ouvertes qu’à deux personnes pour un prix de 100 €. Un supplément de 40 € est demandé pour une troisième personne et, pour un repas pour 4 personnes les prix montent à 400 €, hors boissons. Pour un dîner seul, comptez 60€.
En Lituanie, où les restaurants sont ouverts depuis le 27 avril, les
