Grandes Cuisines

AU DIAPASON DE L’ECONOMIE NATIONALE

L’année 1999 aura été plus que florissante. La grande majorité des entreprises d’installation a vu leur chiffre d’affaires progresser. Le marché a été incontestablement en hausse. Que les installateurs aient su en tirer de réels fruits au niveau de leurs bénéfices est un autre sujet. On constate que plus de la moitié des entreprises étudiées dans nos statistiques ont atteint une progression de 8 % ou supérieure. L’an dernier, qui était une année de pleine reprise, on enregistrait moins de progression de ce type. Plus du tiers des entreprises dont le chiffre d’affaires est supérieur à 15 MF, a réalisé des scores de progression supérieurs à 25 %. Cette progression n’est pas uniquement due à de gros contrats d’installation mais aussi à une activité SAV en plein développement, ce qui peut être rassurant sur la qualité de l’évolution du marché. Dans les grosses entreprises, plus d’une sur deux voit sa part de chiffre d’affaires SAV progresser davantage que celle de son chiffre d’affaires installation. Peu à peu, la profession gagne en crédibilité sur son activité service.

La très grande montée en puissance de Metro dans les ventes de matériels de grande cuisine n’empêche pas les différents types d’installateurs de se développer. Les positions de chacun ne sont d’ailleurs pas figées et les évolutions de chiffre d’affaires sont très diversifiées d’une entreprise à l’autre, preuve que le dynamisme

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