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Notre enquête annuelle montre une disparité dans le chiffre d’affaires des installateurs en 2023. Il…
Les bureaux d’études spécialisés, ou restauconcepteurs, constituent à la fois une niche sur le marché…
La conjoncture des dernières années, renforcée par la période de crise sanitaire, fait du recrutement…
Si la crise économique et géopolitique qui a suivi la crise sanitaire impacte les industriels…
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Industriels

Claire Charpenet, présidente de Winterhalter France, nous fait part des axes stratégiques du groupe, acteur international engagé sur le concept…
Spécialiste de la ventilation pour les cuisines professionnelles, Alvene a été créée au début des années 2000 près d’Amiens. L’entreprise…
En 2022, l’industriel italien Angelo Po fêtait ses 100 ans. Présente à l’international, et notamment en France, la société a…
La filiale française Technique du Froid de Viessmann s’oriente sur la création de panneaux froids crochetables et de vitrines réfrigérées.…

Installateurs

Notre enquête annuelle montre une disparité dans le chiffre d’affaires des installateurs en 2023. Il faut dire que le marché…
LCI – Serafec (GIF) Le marché est volatil, mais notre réputation est bien établie, ce qui nous permet d’avoir une…
Metro • Yan Denis, chef de groupe pôle Équipement CHR, et John Harkat, directeur technique – Solutions Clients ■ Quel…

Bureaux d'études

À la tête de Cuisinorme depuis près de 10 ans, Grégory Basque exerce cependant depuis plus de 25 ans dans…
Les bureaux d’études spécialisés, ou restauconcepteurs, constituent à la fois une niche sur le marché de la grande cuisine et…
Un service sur mesure et des solutions clés en main, c’est ce que propose Metro Conception et Aménagement professionnel de…
Lage Ingénierie a été créé par Aline Lewandowski et Emmanuel Gautier il y a bientôt 7 ans. Ce bureau d’études…
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Terrains

► L’agence d’architecture et d’urbanisme archi5 annonce début 2024 que, sur le chantier du collège Jean Racine à Alençon, «…
Poursuivant son programme de réhabilitation, l’EPMT a inauguré en novembre 2023 deux cuisines pédagogiques, au terme de 5 mois de…
■ Exp’Hôtel à Bordeaux Organisée du 19 au 21 novembre 2023 au Parc des Expositions de Bordeaux, la 6e édition…
Après des dizaines d’années de discussions, le projet de la cuisine centrale de Baudricourt a enfin pu voir le jour.…

Matériel

En décembre dernier, Electrolux Professional présentait ses nouveautés du second semestre 2023 : un four et une nouvelle gamme de…
Meiko fêtait en fin d’année 2023 les 30 ans de sa filiale française. Comptant une centaine de collaborateurs dans l’Hexagone,…
Meiko inaugure l’année 2024 en présentant son nouveau lave-batterie compact : le M-iClean PF-S. Occupant moins de 1 m2 de…
Safexis poursuit le développement de sa solution Safety Fry, le système d’extinction automatique protégeant les cuisines des feux de friteuse.…
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