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Quel bilan établir après plus d’un an de crise sanitaire ? Vos témoignages reflètent des…
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Industriels

Spécialiste de la ventilation, la société VIM a la particularité d’avoir une approche d’ensemblier intéressante pour les installateurs et bureaux…
Leader national du secteur des machines à glaçons et à glace, SCODIF s’est bâti en 35 ans une forte notoriété.…
Située au sein du village de Charavines en Isère depuis 87 ans, l’usine du fabricant de matériels de cuisson horizontale…
Après avoir célébré ses 60 ans d’existence en 2020, l’entreprise Codigel espère un rebond prochain de l’activité afin de pouvoir…

Installateurs

Spécialisée dans la cuisine professionnelle et le froid, la société STPM implantée à Lyon et à Toulouse accompagne la restauration…
Depuis les années 1960, Perrier rayonne dans les régions Bourgogne-Franche-Comté et Auvergne-Rhône-Alpes. Le spécialiste des cuisines professionnelles mais également du…
Rachetée par Climat Systems fin 2017, la société Lefort Équipement devenue depuis Climat Cuisine, a su tenir le coup durant…

Bureaux d'études

Outre ses compétences en environnement et énergie, ingénierie technique, acoustique, protection incendie et suivi énergétique, SoLab intègre depuis 2019 un…
Créée en 2015 par Hervé Marteau, Flu’bat Concept, entité associée au bureau d’études Proj’Elect Concept, propose une expertise sur les…
Fondé en 2013, le bureau d’études Axes & Cibles est reconnu pour ses compétences en ingénierie de la restauration collective…
Fondé en 1976, Chenet Design Architecture s’est spécialisé dans les bâtiments flottants à son rachat par Pierre-Édouard Chenet en 2014.…
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Terrains

Un changement de matériels et de mauvaises surprises en résultant ont forcé les équipes du Sivu Co.Cli.Co de Colombes à…
Ventrus avec vue, tel est le nom d’un projet ambitieux lancé par Guillaume Chupeau en 2020. Le concept : implanter…
Pour amener les Parisiens dans les marchés libanais, le chef étoilé Alan Geaam a imaginé une adresse plurielle au cœur…
Le nouveau site Orange Lumière à Lyon, avec un restaurant, un concept snacking et un food truck, décline une prestation…

Matériel

Fricots, une start-up lyonnaise créée en 2019, a développé un frigo connecté qui propose aux entreprises des plats locaux dans…
Attendu de pied ferme par tous les professionnels de l’hôtellerie-restauration, le Sirha aura (enfin) lieu du 23 au 27 septembre…
Performances accrues et design moderne caractérisent la nouvelle gamme Rosichef Signature de Rosinox. De nombreux changements techniques visant à améliorer…
Fumer les produits est une méthode ancienne mais complexe qui permet de conserver les aliments mais aussi de développer de…
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