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On les appelle « restauconcepteurs » ou encore « ingénieurs de restauration ». Aux côtés…
En fonction des évolutions sociétales et des conjonctures économiques, nos façons de travailler évoluent dans…
Depuis le début de la crise sanitaire en 2020, vos entreprises de fabrication de matériels…
Après un recul en 2020, les entreprises d’installation de cuisines professionnelles ont enfin pu sortir…
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Industriels

100% familiale et française, Delabie a fait de la robinetterie et des appareils sanitaires pour lieux publics et hôpitaux son…
Implantée en France via une filiale depuis une dizaine d’années, Unox peut se targuer d’une ascension rapide sur le marché…
Depuis quatre décennies, Arcométal a fait de la réalisation sur mesure d’équipements de restauration et de distribution alimentaire sa signature.…
Depuis presque deux ans, Vesto propose du matériel de cuisine professionnelle reconditionné. Une offre unique au modèle développé main dans…

Installateurs

Avant tout spécialisée dans la collectivité, la société Bourdiol s’est étendue au secteur des CHR. Implantée à Condom dans le…
La crise sanitaire, suivie de la crise inflationniste, n’a pas l’air de freiner la croissance d’Erco qui vise un chiffre…
Entreprise familiale créée à la fin des années 1970, Ragueneau SAS est spécialisée dans l’installation de cuisines professionnelles, de collectivité…

Bureaux d'études

Fondée en 1991 par Henri Auguste, Trois C a rapidement pris le virage de la restauration d’entreprise avant de diversifier…
À sa création en 1982, Gefi ingénierie était spécialisé dans les fluides thermiques, avant de développer et d’étendre son activité…
Jeune société créée en 2014, Koeos se positionne sur le marché de la restauration haut de gamme, pour laquelle elle…
Ces dernières années, le père et le fils Rubio tenaient la barre du bureau d’études Rubio d’une main de fer.…
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Terrains

Rebâtie dans l’urgence, à l’issue d’un sinistre incendie en mai 2021, la cuisine du restaurant-bistro-club The Maze, à Limonest, sur…
En septembre 2022 ouvrait Braise, nouvelle table parisienne de Stéphane Manigold (Groupe Eclore) célébrant la cuisine à la flamme. Aux…
S’inscrivant dans la transition écologique, la nouvelle cuisine centrale d’Angers, Papillote et Compagnie, a été conçue pour réduire au maximum…
Depuis 2017, le CE du groupe RATP utilise dans sa cuisine centrale, le logiciel de gestion Easilys F&B pour optimiser…

Matériel

À l’heure où le décret 3R de la loi Agec interdira dès le mois de janvier 2023 aux professionnels du…
Electrolux Professional propose désormais une gamme de lave-vaisselle à avancement automatique Green&Clean, plus soucieuse de l’environnement et toujours aussi performante,…
Face à l’essor de la vente à emporter et de la livraison à domicile, Electrolux Professional a dévoilé en début…
Sammic, qui apporte des solutions de lavage aux professionnels de l’hôtellerie, les collectivités et la restauration depuis 1961, propose une…
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