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La grande cuisine plie mais ne rompt pas. Les récents événements ont chamboulé nos façons…
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Industriels

Créée en 2001, la société Alvene a fait le choix de se spécialiser dans la vente d’équipements de ventilation pour…
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Spécialisée dans la confection d’équipements pour la préparation du café et des boissons chaudes, l’entreprise néerlandaise Animo a essaimé dans…
Fondée il y a 40 ans, la société Telewig, spécialiste de l’isolation frigorifique, reconnue pour son savoir-faire et la qualité…

Installateurs

Entreprise d’installation proposant un catalogue exhaustif, qui comprend aussi bien du matériel de cuisine professionnelle que des éléments de décoration…
Première filiale du groupe 3C, l’agence 3C Nord Picardie, ouverte en 2014 par Mathieu Grognet, est très présente en restauration…
Désireux de se lancer un nouveau challenge, Alban Bion a fondé en 2009 l’entreprise ABCP-ABS, spécialisée dans la conception et…

Bureaux d'études

Dans les entreprises, les écoles ou les établissements de santé, la responsabilité de la gestion directe ou concédée de la…
Fondé en 2011 par Renaud Bellais, RHB Consultants intervient, avec une équipe de consultants et formateurs, auprès de la restauration…
À Lyon, Studis Ingénierie est un bureau d’études précurseur qui a créé la marque Look at BIM intégrant les projets…
Fort de sa double expertise de technicien frigoriste et de spécialiste en management et ingénierie de la restauration, Cyril Soules…
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Terrains

Doté d’une cuisine ouverte bien conçue et équipée par la société Martinon, le restaurant L’Excuse est devenu un lieu incontournable…
Sommet Éducation a ouvert les portes de la nouvelle École Ducasse à Meudon début novembre 2020, deux mois après la…
Depuis le 15 octobre dernier, une seconde enseigne de Guy Savoy spécialisée dans les ramen a ouvert ses portes rue…
Au sein du pôle Enfance Robert Malfroy à Grigny, la cuisine centrale, mise en service fin août 2020, fabrique une…

Matériel

En restauration commerciale comme en collectivité, les solutions digitales modifient durablement l’univers des établissements et des cuisines professionnelles. Certaines ont…
Dans le contexte actuel, les acteurs du digital en restauration sont de plus en plus nombreux à déployer des solutions…
Dynamic parvient une nouvelle fois à répondre aux besoins spécifiques du secteur avec un nouveau combiné pratique, au design esthétique.…
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