Située à Lumes, dans les Ardennes, Evolution SAS propose depuis 2003 une prestation complète d’installation de cuisines professionnelles et intervient également dans les domaines du froid commercial et industriel, de la climatisation et des pompes à chaleur. À sa tête, deux dirigeants expérimentés qui se positionnent comme de fervents défenseurs des équipements made in France et made in Europe.
C’est en 2003 que naît à Lumes, près de Charleville-Mézières, Evolution SAS, fruit de l’association
entre Hubert Lambinet et Éric Paulet.
« Je n’étais pas du tout destiné à ce métier car j’ai obtenu un bac de philosophie et lettres. Mais lorsque j’étais jeune, je travaillais pendant les vacances dans une société qui faisait du froid et de la grande cuisine. Là, j’ai tout appris aux côtés de mon patron et me suis passionné pour ce métier, appréciant également le contact avec la clientèle. À l’issue de mon service militaire, j’ai intégré l’entreprise », indique Hubert Lambinet. Éric Paulet, lui, est titulaire d’un BTS en génie climatique. « Je l’ai fait entrer dans l’entreprise où je travaillais auparavant mais lorsqu’elle a été vendue, nous avons décidé de partir et de monter notre propre société. »
DIVERSIFIER L’ACTIVITÉ
Au départ, Evolution SAS se positionne essentiellement sur le