« Monter en puissance petit à petit en grande cuisine »
Pierangelo Miggiano est aux commandes de Froid-Med, une entreprise spécialisée dans le génie climatique notamment dans le secteur hôtelier. Cherchant à développer sa jeune activité en grande cuisine, Froid-Med lance ce printemps une marque commerciale dédiée : « deBeauvilliers Grandes Cuisine ». En 1986, Pierangelo Miggiano – fort d’un diplôme d’électrotechnique, du BP en froid et conditionnement d’air et d’une formation complémentaire de dépanneur froid commercial – se lance à son propre compte avec Assistance Froid, une société de plomberie, chauffage et froid. « Je signe mes premiers contrats avec le groupe hôtelier Accor. Il s’agissait alors de petits travaux de rénovation EC/EF en vide sanitaire et colonne montante. Rapidement l’activité est recentrée vers la climatisation », indique Pierangelo Miggiano. Moins d’une décennie plus tard, il rachète en 1997 la société Le Froid Méditerranéen devenue Froid-Med. « Cette entreprise appartenait à un sous-traitant, ce fut l’occasion rêvée de voir encore plus grand ! » L’entreprise obtient en décembre 2004 l’officialisation de son partenariat avec le groupe Accor en devenant référencé pour le génie climatique. « Une nouvelle ère du service s’est alors offerte à nous avec la mise en place du contrat de maintenance CVC. » Pierangelo Miggiano entreprend ensuite une restructuration de l’entreprise avec un renouvellement des équipes avant d’ouvrir en avril 2014 une agence Froid-Med à Nice.
