L’UFCF compte 35 adhérents (dont 3 nouveaux), représentant 42 points de vente, pour un chiffre d’affaires global de 140 millions d’euros. Les axes de développement du groupement sont présentés par son président, Marc Bichard : « Plusieurs modules complémentaires sur notre système informatique encore cette année, mise en service de notre système ERP mutualisé il y a trois ans, nous entamons la 4e évolution, mise en service du module tablettes techniciens fin 2014, développement de la plateforme Novatec, liée maintenant à un CRM… » Par ailleurs, le référencement fournisseurs est prévu fin 2015, avec une ouverture des consultations programmée le 2 mars.
Respecter ses engagements
« Les acteurs de la filière grande cuisine, fabricants, prescripteurs et installateurs, sont confrontés aujourd’hui à des dommages collatéraux dus à plusieurs raisons », selon Marc Bichard. « Dans une période de croissance atone, il est compliqué d’avoir des velléités de développement inadaptées au marché présent, la distribution des produits tous azimuts sans vraiment faire des choix, une baisse des marges entendue partout, tout ceci ne va pas dans le sens où les entreprises peuvent maintenir des services de qualité et une santé financière permettant de faire ce métier en respectant tous les engagements. Nous voyons arriver beaucoup de matériel à bas coût sur le marché, répondant sûrement à un souhait budgétaire, mais certainement pas à un besoin d’équipement fiable, et qui peut même être en délicatesse avec les normes. Je rencontre beaucoup de gens compétents dans