Entreprise familiale créée à la fin des années 1970, Ragueneau SAS est spécialisée dans l’installation de cuisines professionnelles, de collectivité ou commerciales. Aujourd’hui, elle continue de s’adapter au marché pour répondre aux besoins et envies de ses clients.
Ragueneau SAS voit le jour en 1978, fondée par Jean Ragueneau et son fils Loïc. « Ils ont tous deux commencé par faire du SAV et dépannaient les fourneaux des brasseries parisiennes la nuit en dehors des services. Ils n’avaient qu’une boîte à outils et une camionnette. C’est ma grand-mère qui faisait la comptabilité », retrace en plaisantant Caroline Ragueneau, fille et petite-fille des fondateurs, désormais à la tête de l’entreprise avec son frère Adrien Ragueneau.
De fil en aiguille, ils commencent à commercialiser du matériel neuf et à réaliser des installations auprès des restaurateurs. Puis, leur clientèle s’est élargie à la collectivité, désormais axe majeur de leur clientèle.
« Nous avons une bonne partie de clients fidèles. Nous ne prospectons pas, nous répondons uniquement à des sollicitations », qui prennent forme d’appels d’offres publics ou privés, pour de la plus petite à la plus grande cuisine de collectivité pour des établissements scolaires ou médicaux, entre autres, et une grosse partie de restaurants d’entreprises et interentreprises. Aujourd’hui, la société s’ouvre aussi un peu sur l’hôtellerie « davantage sur du projet neuf ou global ».
S’adapter au quotidien
La part de la collectivité