Grandes Cuisines

SVR Équipement Gastrototal : Un rachat qui favorise la croissance

photos ©SVR Équipement Gastrototal

La société SVR Équipement a été rachetée en 2019 par le groupe ECF, après plus de 35 ans d’existence. Une opportunité qui lui a permis de se développer rapidement, notamment grâce à Pierre Pagliazzo, le nouveau dirigeant, dont les ambitions de croissance se poursuivent.

 

SVR Équipement, anciennement La Raphaëloise Hôtelière, doit son existence à Alain Camilleri qui l’a créée en 1980, à Fréjus dans le Var, afin de réaliser du froid commercial. Peu à peu, la société s’est établie sur le golfe de Saint-Tropez et s’est mise à développer la grande cuisine. À la fin de sa carrière en 2019, le directeur décide de vendre son entreprise au groupe ECF.

Une forte équipe interne
« Quand il a pris cette décision, il était aussi propriétaire d’Ecotel Fréjus, adhérent ECF. Ce dernier était dans une dynamique de rachat de ses souscripteurs les plus notables, dont celui de Fréjus. Indissociable de La Raphaëloise de

Pierre Pagliazzo

Restauration. Il a donc racheté les deux sociétés, dont une avec une expertise qu’il n’avait pas. Il lui fallait alors quelqu’un pour reprendre et développer l’enseigne et il a fait appel à moi », explique Pierre Pagliazzo, nouveau directeur de la société depuis août 2021. Auparavant directeur régional du quart

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