A l’étroit dans ses deux usines, Alvene, spécialiste de la ventilation des cuisines professionnelles, a regroupé sa production sur un seul site à Doullens en Picardie. Alvene, dont l’organisation, les méthodes et les contrôles sont certifiés Iso 9001 par le BVQI, a regroupé ses activités dans une usine de 2 500 m2 avec de nouvelles machines. L’entreprise a renforcé également son équipe nationale de commerciaux «terrain». En 2005, Alvene a réalisé un chiffre d’affaires de 5,3 millions d’euros, soit une progression de 40 % par rapport à l’activité de 2004. La société emploie 35 personnes, dont 25 à la production. Sa gamme destinée aux cuisines professionnelles comprend des hottes et plafonds filtrants, de nombreux équipements de ventilation et de traitement de l’air. S’adaptant au plus près des besoins des professionnels, Alvene a conçu une nouvelle offre de caissons et de tourelles certifiée conforme aux obligations réglementaires européennes (marquage CE) depuis décembre 2005. Par ailleurs, la gamme comporte quelques produits exclusifs sur le marché comme la hotte Captine et la hotte à induction Indupack parmi les plus compacts du marché, le plafond filtrant Spantil/plenum (ouvert/fermé) adapté aux cuisines à fort dégagement de graisse et vapeurs, le dosseret d’habillage mural en inox. La gamme s’étend également à la fabrication de filtres spéciaux selon la demande du client.