Grandes Cuisines

BAISSE DE LA DURÉE DU TRAVAIL DE 1 H 20 ENTRE 95 ET 2001

Selon une étude de l’Insee, entre mars 1995 et mars 2001, la durée hebdomadaire du travail a baissé de 1 heure 20 minutes. Mais en 2001, comme en 1995, la durée hebdomadaire habituelle du travail est plus longue dans 6 secteurs d’activité : l’agriculture, les industries agricoles, la construction, le commerce, les transports et les services au particuliers. Dans ces secteurs, on travaille de une à 3 heures de plus par semaine. A l’inverse, dans le secteur de la santé et dans les administrations, la durée hebdomadaire était en 1995 inférieure d’environ une heure à la moyenne. Ce n’est plus le cas en 2001, où l’on travaillait à cette date à peu près aussi longtemps dans ces deux secteurs qu’en moyenne. L’analyse spécifique de l’effet de l’appartenance au secteur public (Etat et collectivités locales) à sexe, position hiérarchique et taille d’entreprise donnés, confirment que les salariés du public travaillaient en moyenne une heure de moins que ceux du privé en 2001, contre 2 h de moins en 1995. De même, on travaille toujours plus dans les petites entreprises que dans les grandes. Dans les entreprises de moins de 20 salariés, les employés travaillent 45 minutes de plus que dans les entreprises de 20 à 100 salariés et 1 h 25 de plus que dans les entreprises de plus de 100 salariés.

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