Régis de Logivière est à la tête depuis 2003 de la société Berry Froid (membre du Gasel), situé à Saint-Eloi-de-Gy dans le Cher. Frigoriste, Berry Froid est l’une des entreprises de grande cuisine les plus anciennes du département. Si comme le reste de la profession, il ne peut que constater la plus grande difficulté à faire du chiffre, il voit tout de même du bon dans la crise. Ainsi, si l’année 2008-2009 ne sera pas exceptionnelle avec une activité à 750 000 euros, elle aura tout de même été celle d’un resserrement du marché autour des intervenants traditionnels. Un resserrement du secteur dû à de nombreuses défaillances parmi les nouveaux entrants, mais pas seulement. Actifroid a dû lui aussi déposer le bilan. Ainsi, après l’arrivée de nouveaux compétiteurs très agressifs sur les prix, surfant avec de gros moyens sur la mode des pompes à chaleur, Régis de Logivière voit avec soulagement la compétence de nouveau récompensée. L’activité de Berry Froid se répartit de la manière suivante : de 50 à 60 % dans la climatisation et le chauffage, 20 % à 30 % dans la cuisine et 20 % dans le froid. L’entreprise intervient davantage en collectivité, sur des marchés de gré à gré, même si elle ne s’interdit pas de répondre aux appels d’offre. Elle a par exemple répondu à celui très atypique de la municipalité de Belleville sur Loire pour la cuisine du nouvel hôtel***-restaurant. Et concours de