Déjà regroupées depuis le 1er janvier 2004, les deux agences cannoises Bos Equipement, dirigée par Alain Ronchietto, et Espace Restauration, dirigée par Thierry Martinengo, verront leur fusion effective au 1er octobre prochain, sous la nouvelle dénomination «Bos Equipement Hôtelier». Réalisant 30 millions d’euros de chiffre d’affaires et regroupant un effectif de 119 personnes (dont 23 commerciaux), la nouvelle société, dont le siège est à Moutiers en Savoie, devient ainsi le premier installateur indépendant en France, spécialisé dans le matériel et l’installation de cuisines professionnelles et dans l’équipement hôtelier (produits d’hygiène, vêtements, vaisselle, produits d’accueil). Depuis le début de l’année, les agences cannoises ont déjà multiplié leurs réalisations communes : la cuisine de l’Auberge des Adrets aux Adrets, celle du Park à Mougins, du Château de la Tour à Cannes-la-Bocca et dernièrement, la réfection complète des cuisines de la plage tropézienne Tahiti, capable de servir jusqu’à 800 couverts par jour en semi-gastronomique.