Le 1er janvier dernier, Bos équipement hôtelier basé à Moutiers en Savoie, a acquis la société Espace Restauration localisé à Cannes La Bocca. Cette société familiale de 86 personnes, créée en 1975 par Jean-Louis Bos, réalise un chiffre d’affaires de 18 millions d’euros. Outre la société-mère basée à Moutiers, Bos équipement hôtelier possède une agence commerciale employant une quinzaine de personnes localisée à Cannes. C’est dans cette ville qu’est installée la société Espace Restauration. Son rachat a permis à Bos équipement hôtelier de compléter les activités de son agence commerciale de Cannes par son service d’installation de grande cuisine. Ce sont près de 2,1 millions d’euros de chiffre d’affaires supplémentaires dont bénéficie la société-mère de Moutiers. L’entreprise a par ailleurs été certifiée en fin d’année 2003 Iso 9001 version 2000 par l’Afaq. Alexia Bos, en tant que responsable qualité, officiant au service des achats, en a été l’instigatrice : «C’est l’aboutissement de deux ans de travail. Cela a mobilisé le personnel qui a notamment accentué la rigueur de son travail. À terme, cela devrait se ressentir sur la clientèle».