Jean-Baptiste Ogier, chef de service de la restauration scolaire au conseil général de l’Isère, a fait part de l’écriture prochaine d’un référentiel technique pour l’harmonisation des équipements et des infrastructures. «Ce référentiel devra contribuer à l’harmonisation et la mise en cohérence des locaux, à l’occasion des opérations de restructuration et construction des demi-pensions», précise-t-il. L’écriture du dossier de consultation des entreprises (DCE) pour le choix de l’assistance à maîtrise d’ouvrage est en cours d’élaboration. Ce référentiel technique servira de support dans le cadre des appels d’offres. Le conseil général travaille de manière plus globale à un plan de maîtrise des coûts en parallèle à l’harmonisation des tarifs. Ce projet prévoit la mise en place de formations ainsi que l’utilisation de logiciels pour la maîtrise des effectifs.