La commune de Peyrolles-en-Provence, dans les Bouches-du-Rhônes, doit se doter de nouveaux équipements de cuisine pour le groupe scolaire Toussaint-Berthomeuf et faire quelques travaux. Le début est programmé pour janvier 2001. La durée prévisionnelle est de deux mois. La direction régionale des services pénitentiaires de Rennes (Ille-et-Vilaine), rattachée au ministère de la justice, a retenu fin octobre les titulaires pour la rénovation de la cuisine du centre pénitentiaire de la ville. Le collège Le Bocage, à Dinard dans le même département, compte sept mois pour restructurer sa cuisine, du gros oeuvre à l’électricité en passant par le mobilier, la ventilation et les équipements de cuisson ou autres. En Loire-Atlantique aussi, les projets de travaux vont bon train, comme au groupe scolaire Jaurès-Curie à Trignac, qui va être réhabilité mais aussi agrandi. Un appel d’offres a été lancé début novembre pour recueillir les candidatures concernant une douzaine de lots. On se rend ensuite dans le Pas-de-Calais, à Béthune. Cette fois, cela concerne le secteur santé. En effet, la clinique Ambroise Paré va être reconstruite sur le terrain qui a été cédé par le centre hospitalier de Béthune. Les travaux sont prévus sur 18 mois, et comprennent la mise en place d’une cuisine relais. Les intervenants sont Promedi consultants, l’agence d’architecture Maes et le B.E.T. Sodeg ingénierie. En Auvergne, le conseil régional souhaitait renouveler les matériels de cuisine de plusieurs lycées. L’agence clermontoise d’Hobart a remporté les marchés du lycée Raymond-Cortat à